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进口食品再陷安全风波,赛默飞TSQ Fortis来守卫!
点击次数:2552 发布日期:2019-7-4  来源:本站 本站原创,转载请注明出处
日前,中方海关部门在加拿大输华猪肉中检出莱克多巴胺残留,中国海关总署发布进出口食品安全风险预警表,并将加大对加拿大输华猪肉莱克多巴胺的抽检力度。食品安全警钟再次敲响!
 
 
为保障进出口食品安全执法有效性、应对国外技术性贸易壁垒,高通量、高灵敏度、高定量性能的三重四极杆液质联用仪将作为把守“国门”的重要技术支撑,发挥关键性作用。
 
什么是“莱克多巴胺”?
 
 
莱克多巴胺是人工合成的β-肾上腺受体激动剂,属于第二代瘦肉精。服用这种药物能显著提高胴体的瘦肉率和饲料转化率,因此常被用作畜禽促生长剂、饲料添加剂。但人类食用含有β-受体激动剂残留的动物源性食品后,会对人体健康造成极大危害,严重时甚至导致休克造成死亡。
 
各国对莱克多巴胺在养殖业适用范围规定不尽相同:在美国、加拿大,莱克多巴胺可作为被允许用于畜禽养殖,而欧盟、中国对该类药物全面禁止。
 
国际食品法典委员会(CAC)通过的莱克多巴胺残留标准中,猪与牛的肌肉及脂肪均为10ppb、肝脏为40ppb、肾脏为90ppb。但在中国——
2002年,农业部176号公告禁止使用莱克多巴胺;
2011年,工信部等六部委发布联合公告,即日起中国境内禁止生产和销售莱克多巴胺;
国务院食品安全委员会办公室《“瘦肉精”专项整治方案》规定“瘦肉精”品种目录包含莱克多巴胺。
 
如何才能把好国门守护食品安全?
 
进口的食品应当符合我国食品安全国家标准。但肉类食品基质非常复杂,莱克多巴胺检测时容易出现假阳性假阴性结果。根据β-受体激动剂检测标准GB/T 22286-2008和SN/T 1924-2011,目标物检出限非常低,均为0.5μg/kg,对仪器灵敏度、定量能力提出挑战。
 
TSQ Fortis 三重四极杆质谱仪
 
 
1.采用新型基质分离离子导引(MSIG),在维持高效离子束传输的同时确保仪器无与伦比的耐用性和稳定性;
2.集优异定量性能、超高定量生产力、超快分析速度及易用性为一体。
 
Thermo Scientific™ TSQ Fortis三重四极杆液质联用仪针对国标莱克多巴胺分析需求,建立了高灵敏度高稳定的检测方法。在线性范围内线性相关系数r²均大于0.993,线性关系良好。对18种β-受体激动剂类化合物进行稳定性测试,RSD均小于6%,实验结果证明仪器具有良好的稳定性。
 
 
线性范围
 
猪肉基质经提取,浓缩,复溶后过微滤膜,加入一定量混标进样分析。测得包括莱克多巴胺在内的β-受体激动剂类化合物检出限均满足国标要求。
 
 
莱克多巴胺的提取离子流图
 
方法包简化分析流程
 
上期“都9102年了,还没用上TSQ Fortis兽残检测方法包? ”中提到,赛默飞中国应用团队针对国内兽残分析现状,以国家标准为依据,利用TSQ Fortis三重四极杆质谱仪建立了包括β-受体激动剂类在内的近200种兽残方法包,不再需要繁琐的方法优化,直接进样上机分析即可得到满意的结果。
 
实验结论
 
TSQ Fortis三重四极杆液质联用仪应用于莱克多巴胺分析检测,不仅快速高效,通用性强,而且定量定性准确,重现性好,可为以莱克多巴胺为代表的β-受体激动剂类化合物检测提供强有力的保障,帮助筑牢口岸食品安全“防火墙”。
 
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联系电话:400 611 9236
E-mail:menglu.xing@thermofisher.com


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